照烧鸡颈的做法

原料：照烧鸡翼酱1袋  鸡颈500克  大葱4段  姜4片 
 
做法：
 
1)将鸡颈洗净后沥干，切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。
 
2)炒锅中倒入油，大火加热至8成热，倒入鸡颈翻炒至变色后，倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸后，用汤勺撇去浮沫。
 
3)往锅中放入葱段和姜片，倒入照烧酱，搅拌均匀后盖上盖子，用中火炖15分钟后，打开盖子继续煮10分钟，待锅内的汤汁收干即可。
 
超级啰嗦：
 
**这个酱还可以用来酱鸡翅，鸡腿，排骨等肉类。使用比较方便，但口感略甜，不喜欢甜口味的人，就不要买了哈。
 
**如果不用这个酱，就在汤中放入料酒，老抽，盐，糖，八角和香叶，烧出来味道是一样的。
 
**打开盖子收汤的过程中，要随时注意锅内的汤汁，不时用铲子翻动一下，以免糊底。
 
ps:
 
1.将鸡颈洗净后沥干，切成5厘米长的段。大葱洗净后切段。姜洗净后切片。
 
2.炒锅中倒入油，大火加热至8成热，倒入鸡颈翻炒至变色后，倒入清水没过鸡颈。大火继续煮沸后，用汤勺撇去浮沫。
 
3.往锅中放入葱段和姜片，倒入照烧酱，搅拌均匀后盖上盖子，用中火炖15分钟后，打开盖子继续煮10分钟，待锅内的汤汁收干即可。