薏仁小米枣汤

原料：薏仁半杯小米半杯大红枣（干的）10颗

做法：薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中，锅开后煲2到3个小时。然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。

心得：着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开，不开盖闷上一两个小时在煲汤，也比较容易烂。红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味，而且味道都进了汤里，枣就没有什么味道了。所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好。