用料：
1、水面条三两。
2、猪肉末适量。
3、甜面酱一匙。
4、碎米芽菜一大匙。
5、酱油两大匙。
6、醋一大匙。
7、葱一棵，切碎。
8、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。
9、味精一咖啡匙。
10、料酒一匙。
做法：
1、锅中放油烧至六成热，下肉末炒熟。
2、加入料酒、甜面酱、酱油炒至亮油，起锅装碗里待用。
炒成后就是这样。
3、将酱油、味精、碎米芽菜、葱碎、醋、油辣椒放碗中定好底味待用。
4、锅中加水烧沸，下面条煮至刚熟。
5、将面捞到定好味的碗里拌匀，在面上放入肉末臊子，再拌匀后即可食用。