榨菜炒鸡丝

鸡胸肉 300g
榨菜   150g
朝天椒 6支
油辣椒 2汤匙（30g）
大葱花 1茶匙（5g）
姜碎   1茶匙（5g）
香菜碎 1茶匙（5g）
盐     1茶匙（5g）
油     2汤匙（30ml）

1. 鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。
2. 中火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱花、朝天椒丝和姜碎放入爆香，随后放入鸡肉丝大火滑炒至散，然后放入榨菜丝，调入油辣椒和盐拌炒至匀，最后装盘后撒入香菜碎即可。