关键词:炒肉 毛豆 草菇
毛豆草菇炒肉丁
原料:毛豆半斤,草菇七八个,里脊肉一小块
调料:盐,糖,味精
准备:1、毛豆剥壳取粒待用
2、草菇洗净切开
3、里脊肉切肉丁，放入碗中，加入盐、味精、淀粉、少量水调匀腌一下
做法：1、锅上火加热，倒入适量油，倒入肉丁快速煸炒至白色盛出
2、锅再入少许油，煸炒毛豆，再倒入草菇翻炒，
3、加入肉丁，加适量盐，
4、加水，加盖焖烧五六分钟，至毛豆酥
5、加适量糖、味精调味，
6、最后淋少许麻油，翻匀盛出