榛蘑茄子干

原料：茄子干、榛蘑、黄豆。

做法：

1. 茄子干、榛蘑、黄豆全部洗净泡发，黄豆用开水煮五分钟，捞出。

2. 先用油炒榛蘑、黄豆，之后放入茄子干略炒，放盐和酱油，加水没过菜，盖上锅盖焖10分钟左右即可。