鸡丁豌豆的做法

材料:
  鸡脯肉一块儿（3两左右）
  袋装甜豌豆（超市有卖，约用掉半袋）
做法:
1、把鸡脯肉切成小丁用料酒和淀粉抓匀。
2、豌豆用水冲一下。
3、锅内油热后把鸡丁放入快速翻炒至肉变成白色捞出。4、用少许油爆香葱花，然后倒入肉丁和豌豆翻炒，加料酒，鸡精等调味，最后撒盐，淋一点香油出锅。