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红烧翅根的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-10-26 11:35:33 点击:(次)
关键词:红烧 翅根
红烧翅根的做法
 
 
原料：翅根  盐  啤酒  姜  酱油  胡椒粉  罗勒  冰糖
 
做法：
    1、翅根用盐、酒、姜、胡椒粉腌制二小时，沥干备用
    2、热油锅下姜片炝锅，倒入翅根翻炒，啤酒浸没翅根
    3、加酱油大火2分钟，转小火
    4、加适量盐焖煮10分钟，再加冰糖
    5、上色后加罗勒，汁收干起锅
 
tips:色红鲜嫩，有酒香
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