做法：1.腐竹泡发，沥干水分，干红辣椒切碎
2.锅热油，下腐竹煎至金黄，盛出
3.留底油爆香葱花，下干辣椒炒出香味，放适量生抽、白糖炒炒，下腐竹翻炒，加适量水，稍炖煮入味
4.上色入味后大火收干汤汁，调入鸡精、芝麻（又是芝麻），出锅
