材料：凤梨1个鲜干贝12个虾仁200克
调味料：千岛酱汁一 沙拉酱1大匙
番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙
碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒
辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙
去皮、籽之青椒丁1/2茶匙
白兰地酒1/4茶匙盐、胡椒适量
作法：
1.凤梨去皮，并去头尾各1/3，保留中段，挖空成碗状。
2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉；凤梨肉切成菱形块。
3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内，上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。