腊八粥作法

来源:中国菜谱网 作者:迭名 加入时间:2008-1-26 20:03:20 点击:(次)

关键词:腊八粥

腊八粥作法

材料:
黑米-大米-绿豆
糯米-花生-小米
黑豆-白木耳-小西米
松仁-绿豆-大西米

做法:
1.把豆类比较难熟的先浸泡一个晚上

2.把浸泡好的豆类先放进锅里煮

3.大西米和小西米分别发,发西米的方法:西米在水中浸泡半小时左右,锅里水滚后把西米丢进去,
略煮一下,要不停搅拌,否则西米会粘锅。等西米煮到中间只剩下一个小白点,关火.发大小西米的方法是一样的,只是大的时间烧长一点而已.

4.把其他材料全部丢在锅里同豆类同煮,由于放了糯米和西米比较容易糊锅,拜托敬业一点需要在旁边站好并不停搅拌,用心去熬一锅热腾腾的暖身粥.

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