材料：光鸡半只、草菇10个、葱段2根、姜5片
调料：油1汤匙、盐2汤匙、料酒1/2汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、白糖1/3汤匙
烹制方法(两人份)：
1、将鸡洗净剁块，加入盐、料酒、酱油、白糖、生粉和油拌匀，腌制15分钟待用。
2、草菇洗净切成片，放入沸水中汆烫
3、依次将鸡块和草菇放入盘中，洒上葱段和姜片。
4、烧开锅内的水，放入草菇鸡块加盖大火隔水清蒸30分钟，取出即可。