炸油条的做法

做法：

   5两白面，加1茶匙鲜酵母，将面和的软一些，（用筷子搅成面团就行）和好后，在面团上抹一些油，容器上盖一块湿布，，醒发2个小时以上，（我这个是晚上12点睡觉前和好，第二天早上起床后做）面发起来后，取适量盐、2茶匙苏打加一点水泻开，揉进发好的面里，揉好后再在面团上抹一些油，等一会儿，（等待时可以加工米粥、豆浆、鸡蛋或是其他什么）待面团再次发起来就可以做了。将面团放在抹了油的板上，拉长，按扁，用刀切成条状，平底锅里放5两油，烧至170度（刚冒烟时）将切好的条状的面块轻轻的拉长，放入油里，用筷子边点击边翻转，炸至焦黄捞出控油后即可以吃了。  注意，油条虽然好吃，因为油大，只可偶然食之。下面是油条、煮鸡蛋、米粥、烧带鱼、低盐榨菜。再加1点水果。