大溪豆干的做法

[原料/调料] 
方豆干 1200公克
辣椒 2根
大溪豆干滷包 1包

酱油 200cc
冰糖 3大匙
油 2大匙
 
[制作流程] 
1.将滷包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。
2.将豆干洗净后，放入滷汁中，用小火滷约3小时，滷的时候要不停翻动，避免烧焦，等到汤汁收干即完成。