清蒸武昌鱼

【主料】武昌鱼
【配料】葱、姜、料酒、香菜、剁椒、蒸鱼豉油
【做法】1.武昌鱼让商贩杀死刮鳞，取出内脏，回家冲洗干净

        2.在鱼的表面切出花刀，摸上少许盐，将葱姜切丝放在鱼肚里，加料酒浸泡

        3.10分钟后将鱼放在盘中倒入适量蒸鱼豉油

        4.蒸锅中加水烧开，将鱼放入，隔水蒸制10分钟

        5.取出鱼加香菜及剁椒点缀

        6.完成