关键词:面包 葱花
[原料/调料]
基础甜面糰 1000公克
葱油馅材料 ：
青葱 200公克
猪油 100公克
面包粉 35公克
全蛋 2个
黑胡椒、盐、糖 各适量
[制作流程]
(1)将青葱切成细段，再将所有材料拌匀调味备用。
(2)将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆，再进行20分钟的松弛发酵。
(3)在每个小面糰表面划开一刀，并填入适量馅料，再进行20分钟的最后发酵。
(4)最后发酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10～12分钟即可。