番茄日本豆腐的做法

1、将日本豆腐切成3厘米宽；

2、将淀粉放入盘中，把切好的豆腐在淀粉中薄薄的裹上一层淀粉，一定要裹得均匀；

3、锅中放入油，小火将有加热，放入裹好淀粉的，炸至两面金黄捞出；

4、碗中放入番茄酱，加入少许糖；

5、锅中放入少许油，4成热左右，将番茄酱倒入快速翻炒（因为会溅油，一定要小心别烫到），炒出红油放入少许热水，熬成汁，将炸好的豆腐到入，加入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅（翻炒时要温柔点，因为豆腐很软）。