鹅肉扁的做法

[原料/调料] 
鹅肉 1/2只
生姜 少许
盐 3大匙
味精 1大匙
鹅肉扁沾料 适量
 
[制作流程] 
(1)将鹅肉洗净放入锅中，水量须盖过鹅肉，加入调味料后，开小火慢慢焖煮约1个半小时熄火，以余温将鹅肉焖熟。
(2)把煮好的鹅肉取出切片，再把生姜切丝，一起排入盘中，食用时沾酱料食用即可。