卡布奇诺布丁的做法

[原料/调料] 
espresso咖喱200克、全蛋3个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量
 
[制作流程] 
1．espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的

2．将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入espresso咖啡拌匀

3．将做法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约60分钟即即可

4．食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了．