芋头香菇瘦肉粥(图)

　　原料：

　　芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许

　　辅料：

　　调味料a盐1/8小匙，淀粉水1小匙

　　调味料b盐、味精、胡椒粉、香油各适量

　　做法：

　　1.香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料a腌30分钟。

　　2.香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

　　3.粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。

　　tips：

　　也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。