黄金花枝的做法

[原料/调料] 
黄金鱼卵 1/3杯
花枝 1只

盐 1/3小匙
米酒 2小匙
糖 2小匙
芥末粉 2小匙
 
[制作流程] 
(1)将黄金鱼卵洗净沥干水份，或利用纸巾轻轻擦干水份均可。
(2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。
(3)将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后，即可放入容器中加盖冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存2～3天。

制作时可以不加调味料，更可尝出其新鲜的天然原味。