这第一道就是苦瓜百合，苦瓜应对苦夏是非常好的食品，百合安神滋补，二者搭配味道俱佳。
做法：
将鸡蛋炒熟，锅中放油，放入葱末、苦瓜片、百合、虾皮、木耳、盐翻炒，然后放入炒熟的鸡蛋即可。（百合提前放入清水中浸泡可更脆）
