火腿芝士面包卷的做法

发面： 1．牛奶1/2杯，水1杯，玉米油2大匙，白糖1大匙，中筋面粉3杯 (all purpose flour，3 cups)，快速发酵粉2茶匙。

火腿芝士馅： 2：火腿（cooked ham）350克，切6-7厘米长，0.5-0.7厘米厚的长条16条。 3：芝士（cheddar or marble cheese）切6厘米长，0.3-0.4厘米厚的长条16条。

蛋液：蛋黄一个，牛奶1大匙，拌匀。

做法：将1料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。切好的火腿条和芝士条。

两小时后，案板上撒点干粉，将发好的面团分成16份。每份揉成1厘米直径的长条，各取一条火腿和芝士条，将揉好的长条面块一圈圈绕上火腿和芝士条。

将做好面包坯放入撒了点面粉铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱，醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液，将烤盘放入预热至365f/185摄氏的烤箱内，烤15-20分钟左右即成。各家的烤箱不同，注意温度及时间。

切开看看，面包很柔软。