关键词:鲜虾
原料：竹虫、青虾、李锦记辣椒酱、盐、白酒、黄瓜、胡椒粉、葱蒜、红辣椒
制法：
1、将竹虫洗净用盐、胡椒粉、白酒腌制，黄瓜切成竹节状，挖去中间的肉
2、 锅内放油烧热后将竹虫炸熟捞出
3、 锅内留底油煸香蒜蓉、葱花红辣椒放入洗净的青虾，煸出红油后放入李锦记辣椒酱煸香放少许汤待虾成熟后，放入竹虫、使虾的独特鲜汁侵入竹虫、小火焗到汤汁变红加盐调味大火收汁即可。
4、 将虾码放在盘中。竹虫码放在挖去肉的黄瓜节中
黄瓜节很像新鲜的竹节，竹虫都放在里面，吃的时候，一口吃进去，竹虫饱含虾的味道，奇妙无比！