辣炒年糕的做法

材料:年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、一些青菜，都可以，葱、韩式辣椒酱。

（1）洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

（2）一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香

（3）洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，

（4）再把白菜等，一起放进锅中。

（5）煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

（6）菜要多煮一会，放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。