美味：意式肉丸

1）材料：

一斤瘦牛肉馅儿，4片切片白面包（切掉切片面包的四边儿，只把剩下的白色部分切成小丁备用），2只鸡蛋，1小匙意大利调味香草混合碎（italian seasoning，超市有卖），2小匙洋香菜碎（parsley），1/4杯帕马善芝士（没有的话，就用芝士粉好了），盐和黑胡椒粉各适量。

2）做法：

a 把所有材料混合在一起，搅匀。

b 团成丸子。

c 找个小锅，倒入油，加热，把丸子放进去炸。

d 炸至表面焦黄的时候，取出即成。