蒜味烤肉的做法

[原料/调料] 
五花肉 1斤
大蒜 12粒

酱油 1大匙
蚝油 2大匙
冰糖 2大匙
五香粉 少许
胡椒粉 1/4小匙
水 3又1/2杯
 
[制作流程] 
(1)五花肉洗净擦干水份，放入油锅中炸至金黄，大蒜不用剥皮，同样放入油锅中炸至微黄。
(2)将调味料放入油锅中烧开，再加入炸好的五花肉与大蒜，水开后盖上锅盖，转小火焖10分钟后，翻面再继续煮15分钟，即可取出切片食用。