关键词:鲍翅
| 菜名： | 美极大鲍翅 |
| 主料： | 三块优质大鲍翅（每块重约300克）。 |
| 做法： | 取三块发好的优质大鲍翅，加入高汤、火腿汤、姜、葱、绍酒，入蒸笼炖约5小时，拿出三块大鲍翅在大圆盘中央摆成圆形，炒鼎下原汤汁，调入美极酱油、味精、勾薄糊淋在大鲍翅上，再用焯熟的西兰花围边。 |
| 特 点： | “美极大鲍翅”外观给人一种高档、超值的感受，为近年来星级潮菜酒楼常见的鱼翅类高档菜肴。 |
美极大鲍翅的做法
来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-9-19 12:07:51 点击:(次)
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