原料：鸭里脊肉 150克 红绿黄三色柿椒 各半个 葱 半棵 姜 3片 蒜 1瓣 花椒 1小勺 干辣椒 5个
调味料：盐 料酒 生抽 胡椒粉 鸡精
做法: 1 鸭里脊肉去掉白筋切条，柿椒切条，葱斜切丝，姜切丝，蒜切片，干红椒切段
2 鸭条用少许盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制15分钟
3 炒锅放油烧五成热，加鸭肉滑熟变色后盛出，锅留底油烧热，加花椒干辣椒炒香，加入柿椒炒几下
4 放入鸭肉，加盐调味，炒匀以后放入鸡精出锅
ps：炒花椒干辣椒时用小火，火大了会炒糊的。不喜欢吃到花椒粒的，可在超出香味以后，挑出花椒粒不用