蕃茄咖哩烩蔬菜的做法

[原料/调料] 
材料：高丽菜心 6棵
小蕃茄 6个
秋葵 3条
芹菜段 1/2杯
蒜末 少许
水 2杯
香油 1/3大匙
沙拉油 1大匙
蕃茄咖哩酱 1/2杯
芶芡材料：太白粉
水
 
[制作流程] 
(1)将材料洗净沥干后，分别切好，高丽菜先川烫后备用。
(2)起油锅，放入蒜末爆香，依序放入高丽菜心、秋葵、小蕃茄拌炒数下后，再倒入蕃茄咖哩酱，煮沸后改中火，用太白粉水芶芡，至浓稠状即可盛入盘中食用。

也可以改用海鲜、米食类烩炒成为主食。