主料：泡豇豆
辅料：五花肉、春笋、豆腐干、黄豆、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、鸡精、酱油、香油
烹制方法：
1、将泡好的豇豆用冷水浸泡片刻，坐锅点火倒油，下猪肉煸炒至香，放入葱姜蒜末、春笋、豆干翻炒，加酱油、盐，放入黄豆、豇豆煸炒，再加入鸡精、白糖、香油调味出锅即可。
（泡豇豆的制作方法：豇豆洗净后切成段，放入罐中，加白酒、干辣椒、花椒、开水搅拌均匀，腌制三天即成）
