凉拌绿豆芽的做法

用料：
　　1、绿豆芽半斤。2、红油三大匙。3、独蒜半个。4、香菜一棵。5、醋两大匙。6、香油一大匙。7、盐适量。

 
做法：
　　1、香菜切碎；蒜剁末；将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁。

 
2、绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟。

 
3、捞出后用凉水投凉，控干水分。

 
4、将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀。

 
5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。