梅子海鲜汤的做法

[原料/调料] 
虾子 8尾
蛤蜊 6两
花枝 6两
蒸鱼梅子酱 1/2杯
水 3又1/2杯
 
[制作流程] 
(1)将海鲜洗净沥干备用。
(2)将水加热煮至沸腾后，同时将虾子、蛤蜊、花枝及蒸鱼梅子酱一起放入煮沸后，立即熄火，并将浮出的泡沫捞起不要，即可将梅子海鲜汤盛入深盘中食用。

想喝较清淡的海鲜汤也可以将酱料先与热水煮入味约10分钟后，再将材料捞掉后，再放入海鲜材料煮熟即可。