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牛肉粥的做法

来源:网络 作者:迭名 加入时间:2007-10-26 9:30:43 点击:(次)
关键词:牛肉 粥

牛肉粥的做法

原料：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒
 
做法：
    1、牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻
    2、胡萝卜切丝待用
    3、大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟
    4、牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈
    5、全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮
    6、小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花
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