煎鸡的做法

材料：
鸡翅根7只
做法：
1）翅根剔骨成片，用生粉、五香粉、盐、鸡精、十三香、料酒、酱油，再加入一个蛋清抓匀腌渍，腌渍至少1个钟头，用漏勺滤掉多余腌料备用；

2）锅烧热放油转小火，放入腌渍好的鸡肉，煎至两面金黄，沥油出锅。

点评：
鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。如果有孜然粉撒上更好，或者沾李锦记的蒜蓉香辣酱也很棒啦！
ps：剔下的鸡骨别扔哦，放上冬瓜、洋参片，又是一味好汤啊！