凉瓜乳鸽煲的做法

[原料/调料] 
乳鸽1只、凉瓜100克、枸杞10克、淮山10克、姜10克。花雕酒20克、盐20克、味精15克、白糖5克、清水500克。
 
[制作流程] 
1.乳鸽切洗干净，凉瓜切大块，姜切片，淮山、枸杞洗净。
2.瓦煲注入清水，加入乳鸽、淮山、枸杞、花雕酒，用小火煲40分钟。
3.然后加入凉瓜、盐、味精、白糖，煲15分钟即成。