红椒牛肉的做法

原料：牛肉、红椒、香菇、姜、蒜、葱　　调料：生油、豆粉、酱油、料酒、盐、鸡精

做法：
１　牛肉切片用生油、豆粉腌30分钟；香菇泡发挤水切丝；红椒切粗丝；姜、蒜、葱切片切段。

２　热锅入油放蒜爆香；滑入牛肉片，加酱油料酒炒至七成熟盛起。

３　热锅放油，炒香菇，加进酱油、料酒、盐、鸡精。再放入红椒丝、牛肉片翻炒熟