关键词:糕
[原料/调料]
萝蔔糕 1斤
猪肉 2两
虾米 2大匙
香菇 2朵
葱 2支
韭菜 4两
高汤 5杯
香菜 少许
红葱头 3粒
盐 1/2小匙
胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将萝蔔糕切大丁状，猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软后切丝、葱切末、韭菜洗净后切段、红葱头切片、香菜切小段备用。
(2)烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。
(3)用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，加入高汤煮滚后，加入萝蔔糕丁，再次煮滚后，放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀，盛入汤碗里，再撒上香菜即可。