原料：净百灵菇菌柄150克，杭青椒，红椒，日本黄萝卜净料各25克，豉油鸡汁25克，鼎丰特级鲜抽10克，精盐2克，育兰菌王精1克，精制油20克，40度水淀粉5克
制法:
（1）将原料全部切丝。
（2）将原料投入五成热油锅中过油至热，倒出；原锅中加少许汤汁，加入调料，倒入原料，勾芡，翻炒均匀，装盘。
特点: 色泽清雅，滋味清鲜。
