猪肝菠菜汤的做法

关键词:猪肝 菠菜 汤
原料：猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。
制作：（1）把猪肝切成小薄片，菠菜切成长段。
（2）在锅内肉汤500克，汤烧开后把肝、菠菜倒入，加少许盐，味精，待汤烧沸即可食用。
特点：清爽有营养。
烹饪注意：要用旺火，另外猪肝要切得薄，否则，猪肝不易熟，烹制时间长了，菠菜要黄