咖哩焖土豆的做法

主料：土豆。
配料：洋葱块，葱花，枸杞。
调料：咖哩粉，鲜奶，白糖，盐，鸡精。
 
制作：
1）把土豆去皮切成块，用水浸泡和清洗。然后把土豆入油锅中炸到金黄色，外壳发脆捞出。
2）炒锅加油，放入洋葱炒香，把土豆放入，然后放入咖哩粉翻炒均匀，把其余调料陆续的放入，再加适量的清水，烧开后，转小火来焖烧。
3）等到汤汁变稠浓，土豆软烂的时候，用大火稍微收汁，撒上葱花和枸杞子即可出锅。
 
菜肴特点：咖哩香浓，土豆软烂。