南瓜虾煲的做法

[原料/调料] 
1.南瓜 1个
草虾 12尾
2.姜 少许
红辣椒粉 2小匙
咖哩粉 2小匙
干香茅 1/2大匙
辣椒片 少许

鸡汤 2杯
椰奶 1杯
盐 少许
 
[制作流程] 
(1)将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。
(2)起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再加入调味料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即完成。

在烹调时要用小火将材料2慢炒至香味溢出后，才能加入调味料熬煮。