关键词:冬瓜 芋香 糕
原料：山芋500g，果酱200g，白糖200g，熟猪油50g，冬瓜500g，糖桂花卤适量
制法：1、将山芋洗净去皮，上笼蒸烂，取出捣烂成泥，冬瓜切成细丝煮烂，用纱布挤去
水分， 山芋泥和冬瓜丝放在一起搅拌均匀。
2、炒锅上火，放入25g猪油，再放入冬瓜丝，山芋泥，果酱，糖桂花卤，不停地
炒动，防止粘底，边炒放入25g猪油，炒至粉糊上劲时，放入瓷盘内，抹平冷却。
3、食时用刀切成小块
特点：香甜软糯，别有风味