做法：1：鲜豆腐，切片，平底锅留油，小火慢煎，两面至金黄后夹出
2：锅里入油，加姜蒜末，加猪肉翻炒，加切片的西红柿，加少少料酒，生抽，盐，鸡粉，大火翻炒，加煎好的豆腐，加半碗水盖上锅盖稍闷
3：加生粉勾芡，撒香葱起锅
