酸菜粉丝的做法

原料：酸菜一颗（切丝撰干备用），猪肉丝，十三香，葱姜蒜，花椒大料，盐，味精。

绿豆粉丝用凉水洗好备用。

做法：
1、取一锅放入调和油，在油六层热时放入肉丝煸炒

2、在放入十三香，葱姜蒜、花椒大料炒几下。

3、在放入撰干的酸菜丝加入盐翻炒，炒一分钟后放入水盖过酸菜，盖上盖炖为熟烂。

4、这时在放入细粉丝小炖2分钟，然后味精和蒜，大火炒至收汁就可以了。