甜橙烧茄条

材料:
  甜橙 1只 ,紫皮长茄子 2条, 姜片 一小块,蚝油 1汤匙（15ml） ,生抽 1/2茶匙（3ml） ,淀粉 2汤匙（30g） ,油 1汤匙（15ml）

做法:
1.将甜橙削皮去取果肉，将长茄子去蒂，都切成截面1. 5cm见方，5cm长的粗条。

2.在茄条表面薄薄沾上一层干淀粉，大火加热炒锅中的油，迅速将茄条入锅煎炒2分钟，变软后捞出沥干油分。

3.中火加热炒锅中剩余的油，将姜片煸香，把煎好的茄条二次入锅，调入生抽和蚝油，放甜橙条一同翻炒均匀即可。