木耳山药的做法

材料：
山药，木耳，青椒

 
做法：
1.青椒洗净，掰成小块；木耳泡发后摘洗干净。

2.山药洗净再去皮，切成滚刀块。粘上干淀粉，放在油锅里炸成金黄色。
 
3.锅中留油，烧热后放几粒花椒，炸出香味后捞出，再放葱花和蒜片。炒香，添水，放入木耳，蚝油、盐调味，大火烧一会儿。

4.再倒入青椒和山药，加点鸡精，自然收汤即可。