潮洲炒粿条的做法

[原料/调料] 
河粉(粿条) 70公克
韭黄 20公克
猪肉丝 10公克
虾米 少许
油葱酥 少许

胡椒粉 少许
酱油 1/3小匙
糖 少许
酒 少许
香油 少许
盐 少许
水 1/2杯
 
[制作流程] 
(1)河粉切条状，用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。
(2)起油锅，将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下，加入调味料，略煮一会，最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。