辣烧芋头的做法

辣烧：
　　1.芋头一斤，辣椒，葱，姜，老抽，盐，鸡精

　　2.将芋头去皮切块，葱姜切丝，锅里油烧热，放入姜丝和辣椒炒香

　　3.姜和辣椒炒香后，将芋头块倒进去，中火翻炒

　　4.芋头完全靠炒熟可能难度很大，稍炒一会儿就可加水，水要漫过芋头，然后开大火．

　　5.待锅内水快干时，稍微洒入盐和鸡精，和葱末，收汁

　　6.待汁收干，所有料融合一起，就可以出锅啦！