温拌面筋的做法

原料：面筋、蒜苗

调料：辣椒、盐、蘑菇精、凉拌醋、生抽、麻油

做法：

1、将面筋切片，蒜苗切碎备用；

 
2、水烧开，然后将面筋放入一分钟捞出控水备用（这就是所谓的温拌了，没有过凉水，呵呵），然后将蒜苗碎辣椒、盐、蘑菇精放上，烧开油，浇在上面，在放入适量的凉拌醋和生抽，一点点麻油，搅拌均匀即可。